Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

Сайт "Кулинарная гавань"

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Заготовки

Детская кухня

Соусы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Закуски

Бутерброды

Пышный горячий бутерброд с дичью и брусничным майонезом - рецепт

 
 

Пышный горячий бутерброд с дичью и брусничным майонезом

  • 4 полоски бекона
  • 400 г мяса дичи для жарки
  • 1 ст.ложка масла
  • вода
  • соль, черный перец
  • 1 соленый огурец
  • 1 салат “Айсберг”
  • 4 большие пшеничные булочки
  • 2 ст.ложки сушенного лука
  • Брусничный майонез:
  • 1 веточка розмарина
  • 2 ст.ложнка брусники в сахаре
  • 2 дл майонеза
  • 2 ч.ложки дижонской горчицы, черный перец

Измельчите бекон. Обжарьте мясо и бекон в масле до золотистого оттенка. Добавьте воды так, чтобы скрыть мясо, и дайте томиться на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким. Приправьте солью и перцем по вкусу. Нарежьте соленый огурец и нарвите листья салата.

Приготовьте подливу. Для этого измельчите розмарин и вилкой раздавите бруснику. Смешайте ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу.

Обжарьте хлеб. Разрежьте на две половинки. Положите на нижнюю часть мясо, листья салата, соленого огурца и сушеного лука. Добавьте сверху подливу и накройте второй половинкой, как шапкой.

 

Закуски

Бутерброды

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения