Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Детская кулинария

Творожная запеканка с персиками

 

Творожная запеканка с персиками

 

 

Ингредиенты:

творог –  360-380 г ( у меня было 2 пачки по 180 г)
яйца – 2 шт.
молотые сухари  - 3 ст.л.
манка – 1- 2 ст.л.
сахар –  3 ст.л. (смотрите на вкус)
соль- щепотка
сливочное масло – 1 ст.л.
молотый миндаль- щепотка
персики или нектарины свежие – 3-4 шт.

Способ приготовления:

Берём яйца и отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до однородного состояния.

Добавляем желтки в творог и хорошо перемешиваем. Если творог с крупинками, то прежде хорошо разотрите его.

Далее добавляем в творог молотые сухари, манку- перемешиваем.

Белки отдельно взбиваем до состояния густой пены и осторожно смешиваем с творогом. Перемешиваем движениями снизу вверх.

Персики моём, сушим полотенцем и разрезаем на половинки, вынимая косточки.

Берём круглую разъёмную форму 20-22 см. У меня была 25 см, но скажу, что этот размер немного великоват, так как запеканка получается немного тонковатой. Хотя это на вкус не влияет . Cмазываем форму маслом и выкладываем половинки персиков на дно. Сверху  заливаем творожное тесто, разравниваем, кладём поверх небольшие кусочки сливочного масла и в конце засыпаем молотым миндалём.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем нашу запеканку печься.

 

 

Творожная запеканка с персиками

 

Детская кулинария

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения