Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Все десерты

Конфеты

Грецкие орехи в шоколадной глазури

 

Грецкие орехи в шоколадной глазури

 

Вам потребуется:

• 2 чашки (200гр) грецких орехов
• ¼ чашки (60мл) кленового или сахарного сиропа
• ½ чайной ложки морской соли
Для шоколадной глазури:
• 145гр шоколада без добавок, порубленного
• 1 ½ столовой ложки (20гр) кокосового масла (или раст. спрэда)
• ¼ чашки + 1 столовая ложка кленового/сахарно/и т.д. сиропа (75гр)
• ½ чашки (60гр) какао порошка

Как готовить:

1. В средней сковороде смешать сироп, орехи и соль. Готовить на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, пока смесь не станет золотистой и очень клейкой (3-4 минуты).

2. Переложить орехи на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью вилки разъединить их и отставить в сторону, чтобы орехи застыли, а глазурь затвердела, примерно в течение 15 минут.

3. Тем временем, смешать шоколад с кокосовым маслом и растопить на водяной бане, или любым другим удобным способом.

4. Добавить сироп, перемешать и смешать с орехами.

5. Переложить вновь покрытые глазурью орехи на противень. Далее с помощью вилки разделить орехи и поместить в холодильник минут на 10, чтобы шоколад затвердел.

6. Обвалять орехи в какао порошке.

Приятного аппетита!

 


Все десерты

Конфеты

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения