Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Все десерты

Конфеты

Шоколадно-желейные конфеты

 

Шоколадно-желейные конфеты

 

Вам потребуется:

  • Шоколад черный 100 г
  • Шоколад белый 100 г
  • Желатин 10 г
  • Сливки 20% 40 г
  • Молоко коровье 8 ст.л.

    Как готовить:

    1. Приготовим желатин: в чашку насыплем 5 г желатина и зальем 4 ст.л. молока. Нам нужны 2 такие чашки. Оставляем желатин набухать, а сами займемся шоколадом.

    2. Черный шоколад поломаем на кусочки - так он растопится существенно быстрее.

    3. На водяной бане растопим черный шоколад, в уже почти растопленный добавим сливки и набухший желатин из одной чашки. Все перемешаем прямо на водяной бане. Пусть шоколадная масса остывает.

    4. Точно также поступаем и с белым шоколадом.

    5. Смажьте формочки для льда или другие подходящие формочки. На дно выложите белую массу.

    6. Сверху добавьте черной шоколадной массы и равномерно распределите по формочке. Поставьте в холодильник на 2 часа.

    7. По этому же рецепту можно сделать рулет. На пищевую пленку выкладываем слой черного шоколада в форме прямоугольника. На него - чуть меньший прямоугольник белого шоколада. И используя пленку, сворачиваем. Так же охладить в холодильнике 2 часа, нарезать и подавать.

    Приятного аппетита!
 

 

Все десерты

Конфеты

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения