Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Консервирование

Заготовки

Помидорки с виноградом

 

Помидорки с виноградом

на литровую банку понадобится:
- около 500 г помидоров
- около 100-150 г винограда
- 1 зубчик чеснока (разрезать на пополам)
- 1 лавровый лист
- зелень: 2 листа смородины, 1 лист вишни, часть листика хрена
- 2 горошины черного перца
- по 1й веточке укропа и петрушки
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли

На дно подготовленной банки уложить пряные растения, специи и чеснок, поверх них - помидорки и виноград. Вскипятить воду и залить ею банки с помидорками и виноградом. Через 10-15 минут воду из банок слить и вновь закипятить, добавив в нее соль и сахар. Вновь наполнить банки кипящей заливкой и закрыть их.

p.s. слитой с банок воды обычно не хватает на повторную заливку, поэтому я обычно доливаю где-то 50-100мл воды из расчета на каждую банку.

Приятного аппетита :)

 

 

Консервирование

Заготовки

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения