Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Консервирование

Заготовки

Баклажаны - не хуже грибов

 

Баклажаны - не хуже грибов

Ингредиенты:

  1. Баклажаны - 4 килограмма;
  2. Чеснок - 2 - 3 головки;
  3. Перец (острый) - 1 штука;
  4. Растительное масло - 1.5 стакана на литр;
  5. Уксус 9% - 1 стакан на литр;
  6. Укроп - 1 пучок;
  7. Соль - 1 столовая ложка на 1 литр воды.

Способ приготовления:

1. Для начала баклажаны промоем под проточной водой, просушим и нарежем на четвертинки.
2. Затем в 2-ух литровую кастрюлю с водой добавим уксус и соль (пропорции смотрите в ингредиентах).
3. Кипятим в течении 5 минут и выключаем.
4. В стерелизованные баночки выложим баклажаны, зальём их горячим рассолом, добавим чеснок, перец, укроп и растительное масло.
5. Закатываем и храним в прохладном месте.

Приятного аппетита !

 

 

Консервирование

Заготовки

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения