Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Консервирование

Квашение

Капуста, квашенная по-грузински

 
Капуста, квашенная по-грузински

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста - 10кг
  • свекла - 4кг
  • острый перец (стручки) - 400г
  • сельдерей - 800г
  • лавровые листья - 12 шт.
  • петрушка (зелень) - 100г
для заливки:
  • вода - 10л
  • соль - 600г.

Кочаны капусты разрезать на 8 частей, уложить в тару, перекладывая ломтиками свеклы, крупно нарезанной зеленью и перцем. Залить горячим рассолом. Далее поступать, как при обычном квашении капусты.

 

 

Консервирование

Квашение

 

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения