Сайт "Кулинарная гавань"

Кулинарная гавань

 

Главная

Закуски

Суши

Салаты

Супы

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Десерты

Консервирование

Детская кухня

Соусы

 

Нигири-суши

Суши

Нигири-суши с авокадо и черным перцем

 

Нигири-суши с авокадо и черным перцем

 

 

Вам потребуется:

2 спелых авокадо

3…4 ч. л. лимонного сока

4 ст. л. рисового уксуса

1/2 листа нори

200 г заранее приготовленного риса суши

свежесмолотый черный перец

Приготовление на 10 порций.

1. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых по толщине ломтиков, каждый из них сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком.

2. Приготовить раствор тецу (см. с. 17, п. 3). Половину листа нори разрезать ножницами по длине на одинаковые полоски (шириной около 1 см).

3. Смоченными в тецу руками изготовить из риса суши 10 одинаковых шариков нигири.

4. Каждый из шариков слегка расплющить, положить сверху по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори. Склеить концы полосок нори раздавленными рисовыми зернышками.

5. Подавать на стол, посыпав авокадо по вкусу свежесмолотым черным перцем.

 

 

Нигири-суши с авокадо и черным перцем

 

Нигири-суши

Суши

Кулинарные хитрости

Меры веса

Рецепты на праздники

Новый год

День Святого Валентина

23 февраля

8 марта

Пасха

День рождения